那天在南竿，我們第一站來到馬祖民俗文物館，準備從窗口購票入場。當時接近中午，排在我們前面的是一位同樣來旅遊的姐姐，只見她熱情地向售票員詢問附近有沒有推薦的美食。售票員立刻推薦了「儷儐餐廳」，說這是一間連在地人都愛的中式餐廳，從文物館走過去只需要約 15 到 20 分鐘左右。姐姐當下就打電話到店裡確認內用狀況，講完電話後也很大方地把資訊分享給我們。就這樣，我們決定把這間餐廳列為當天的中午用餐地點！
「儷賓餐廳」藏身在清水村的小巷裡，這條巷子裡跟周圍也有其他餐館，選擇多元，像知名的「好食人家」也在儷賓餐廳的旁邊，不過只在晚上營業。
儷賓餐廳｜用餐環境
用餐環境簡單，內用座位不多，也沒有單人座位，主要以辦桌用的大圓桌為主。那天正好是中午尖峰時段來用餐，座位幾乎都坐滿了。
▲ 放飲料的冰箱 旁邊是儷賓餐廳小廚房
▲ 餐具及醬料區
儷賓餐廳｜菜單
內用一律為配好的無菜單料理，會依季節食材調整，一人 400 元，兩人用餐就是 800 元。只有外帶才提供單點選項。我們當天吃800的固定配餐，但也有看到其他客人以相同價格更換了其中一道菜（像是將炸紅糟排骨換成別的），如果有不吃的食材，也可以詢問老闆，看是否能調整哦~
內用採固定配餐模式，大部分餐點上得很快，只有小白菜和蚵仔煎蛋因為現炒，所以稍微晚一些。原本期待的淡菜湯，可能因為不是當季，改成了丸子加餛飩的綜合湯，有點小失望，味道偏淡沒什麼驚喜。不過炒小白菜調味剛好不會過鹹。
炸紅糟排骨表現比較一般，個人不太推，如果當時知道可以換菜的話，真的會考慮換掉（笑）。水餃味道蠻特別的，餡料是韭菜，吃起來有淡淡香氣。另外炸黃金餃，內餡是芝麻加蔥跟糖，蔥的香氣讓整體味道更有層次，不會過於甜膩，真的很好吃。
最後是繼光餅夾蚵仔煎蛋，繼光餅又叫馬祖漢堡，是馬祖才有的。外層灑滿了芝麻，口感像漢堡一樣要搭配內餡才好吃，單吃會比較乾。裡面的蚵仔肉質新鮮飽滿，不過我們吃的時候煎蛋已經有點涼掉了，稍微可惜了一點。
儷賓餐廳｜評論
這家餐廳是當地馬祖人推薦的在地小吃，但我覺得價格偏高。尤其菜單上寫的是淡菜湯，結果換成了綜合湯，餐廳如果能事先告知會更好，而綜合湯的表現也比較普通。整體固定配餐裡，只有水餃和黃金餃讓人感覺有特色，繼光餅裡的蚵仔新鮮飽滿，其他菜色就沒有特別推薦。
儷賓餐廳 店家資訊
營業時間：週一~週日 11:30–14:00；17:30–19:30
地址：馬祖南竿鄉清水村107號 / MAP
電話： 083625198
推薦度：3.8顆星 ⭐⭐⭐
